Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

300 gr kuşbaşı dana eti
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı sıcak su

Güveç tenceresine zeytinyağını ekleyip kuşbaşı eti mühürleyin.
Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Küp doğranmış sebzeleri ekleyip karıştırın.
Tuz, karabiber, pul biber ekleyip sıcak suyu ekleyin.
Güvecin kapağını kapatıp kısık ateşte 40-45 dakika pişirin.