Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
3 yemek kaşığı süt
50 gr beyaz peynir (veya lor peyniri)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Maydanoz veya dereotu (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, pul biber

Bir kasede yumurtaları çırpın.
Üzerine sütü ve yulaf ezmesini ekleyip karıştırın.
Beyaz peyniri ufalayarak karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve baharatları ilave edin.
Tavaya zeytinyağını koyup hafifçe ısıtın, ardından karışımı dökün.
Kısık ateşte her iki tarafını da pişirerek servis edin.