Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 tane yufka
1 bardak sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
Lor peynir (içine)
Maydanoz (içine)
Kırmızı toz biber
Karabiber
Tuz
1 yumurtanın sarısı (üzerine)

Öncelikle böreğin iç harcı için haşladığınız peynir ve maydanozu bir tabağa alın.
Peynir ve maydanozun içine tuzu ve baharatları da ekleyerek karıştırın.
Daha sonra bir kasenin için sıvı yağı, sirkeyi ve unu ilave edin.
Hazır yufkaları 4 veya 6 eş parça olacak şekilde üçgen biçiminde kesin ve hazırladığınız sosu yufkaya sürün.
Fırın tepsisini yağlayın ve 1 yufkayı tepsinin en altına serin.
Üzerine sirkeli sostan gezdirin ve hazırladığınız peynirli iç harçtan üzerine serpiştirin.
Daha sonra 1 yufkayı daha sererek ardından yine harcınızdan ilave edin.
Bunu son olarak bir yufka kalana kadar yapın ve onu sakladığınız yufkanın üzerine mutlaka sirkeli sos sürün.
En son kalan kuru yufkayı da tepsinin içine yerleştirin ve üzerine yumurta sürün.
Hazırlanan hazır yufkalı su böreğini 180 derece önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
Böreğin hem üstü hem de altı kızarana pişirin.