Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Domatesin yapısında A, C ve E
itaminleri zengin oranda bulunur.
Antioksidan özelliği kansere ve kalp hastalıklarına yakalanma riskini, felç geçirme ve katarakt tehlikelerini azaltır.
Kalbi hastalıklara karşı koruyan ve daha birçok faydası olan likopen maddesi, domates suyunun yüzde 85'inde bulunur.
Domateste, yüksek oranda bulunan C vitamini, bağışıklık sisteminin gelişmesinde, grip ve nezle gibi hastalıkların tedavisinde faydalıdır.
Hazmı kolaylaştırır, kabızlığı önler.
Yeşil domateste bulunan "solanin" maddesi baş ağrısı yapabileceğinden, hassasiyeti olanlara çiğ yenmesi tavsiye edilmez.