Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 dilim tam buğday ekmeği
½ avokado
1 adet haşlanmış ya da sahanda yumurta
Bir tutam tuz ve karabiber
İsteğe bağlı olarak pul biber, limon suyu veya zeytinyağı

Ekmeği kızartarak çıtır hale getirin.
Avokadoyu çatal yardımıyla ezin ve ekmeğin üzerine sürün.
Üzerine haşlanmış ya da sahanda pişirdiğiniz yumurtayı ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyerek lezzetlendirin.

Not: Avokadonun olgun olması, püre haline getirirken kolaylık sağlar. Olgun avokado, hafif bastırdığınızda yumuşak hissedilen avokadodur. Ekmeği çıtır hale getirmek, tosta ekstra lezzet katar. Limon suyu eklemek, avokadonun kararmasını önler ve taze bir tat verir.