Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.aksam.com.tr

Hamuru için:
2 adet yumurta
½ şeker
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket vanilya
2 bardak un
1 paket kabarta tozu
Süsleme için:
1 adet muz
6 adet çilek
Krema
Yeşil fıstık

Bir kaseye yumurta ve şeker ekleyerek karıştırın.
Şekerlerin eridiğine emin olduktan sonra süt, kakao, zeytinyağı ve vanilya ekleyerek çırpmaya devam edin.
Daha sonra un ve kabartma tozu ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın.
Kısık ateşte bir tavaya hazırladığınız pankek hamurunu kepçe ile dökün.
Pankek hamurunda kabartılar çıktığında döndürün ve diğer tarafını pişirin.
Pankek hamurunuzu süslemek için muzları ve çilekleri ufak ufak doğrayarak hazırlayın.
Pankek hamurunuzun uçları aşağıdaki görseldeki gibi birleştirin.
Pankek hamurlarınızın içine önce muz sonra çilekleri ekleyin.
Son olarak pankeklerinizin üzerine krema sıkın.
İsteğe bağlı olarak süsleme için yeşil fıstık kullanabilirsiniz.