Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

[url]Eyüp Kemal Sevinç[/url]

1 adet orta boy soğan
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Rendelenmiş soğanı elinizle sıkarak çıkan suyu derin bir kaba alın.
Üzerine süt, sıvıyağ, tuz ve karabiber ilave edip iyice karıştırın.
Bu karışımın içine etlerinizi bulayıp en az 1-2 saat bekletin.
Eti arzunuza göre ızgarada, tavada ya da fırında pişirebilirsiniz.