Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Latince Adı: Pomatomus saltatrx
Yaşadığı Bölge: Akdeniz, Karadeniz, Marmara
Üreme Dönemi: Mayıs-Haziran
Büyüklüğüne göre isim alır: Defne yaprağı, Çinekop, Sarıkanat, Lüfer, Kofana
Pişirme Önerisi: Tava, Izgara, Buğulama