Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gram dil balığı fileto
4 adet orta boy domates
7-8 adet tatlı sivri biber
1 kahve fincanı zeytinyağı
Taze çekilmiş karabiber
Tuz
4 defne yaprağı
8-10 adet dilimlenmiş limon
1 bağ roka
2 adet büyük boy haşlanmış patates

Dil balıklarınızı şişe saracak şekilde hazırlayın (kendi etrafında döndürerek rulolar elde edebilirsiniz).
Domatesi kabuklarını soymadan dörde bölün. Sivri biberleri de dörde bölün.
Biber, domates, limon, defneyaprağı ve rulo dil balığı parçasını sırasıyla şişe dizin.
Bir şiş için 4 rulo dil balığı kullanın.
Şişe takılı malzemelerin her yerini yağlayın tuz ve karabiber ile tatlandırın
Izgaraya yerleştirip, her iki tarafını da iyice pişirin.
Dört parçaya bölünmüş haşlanmış patateslerinizi beş dakika kadar sıcak suda haşlayın.
Daha sonra üzerine zeytinyağı ve tuz sürerek ızgaranın üzerine koyun ve renk alana kadar çevirerek pişirin.
Dil şişlerinizi, yıkanıp iyice kurutulmuş rokaların serildiği tabağın üzerinde patatesler ile servis edin.