Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

1 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıcak su
2 yemeklik domates salçası
1 adet limonun suyu
3 yemek yağı yağı
4-5 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, pul biber

İnce bulguru bir kaba alınıp üzerine sıcak suyu dökülüp üzerini kapatarak birkaç dakika dinlendirin.
Bulgur yumuşadıktan sonra salça, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
İnce yerleştirmek taze soğan ve maydanozu ekleyin.
Tuz ve baharatlarla tatlandırıp servise hazır hale getirin.