 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
ZEYTİN NEDEN SALAMURA EDİLİR?
Zeytin uzun yıllar boyu önemini yitirmemiş gün geçtikçe değeri artan bir besin maddesidir.
Bünyesinde bulunan oleopein denilen acılık maddesinden dolayı, ağaçtan koparılıp yenilemez.
Yeşil ve siyah olgunluk devresine göre farklı salamura teknikleri uygulanarak yenir duruma getirilmektedir.
© lezzetler.com tarif no:180590 | adı:Zeytin Neden Salamura Edilir? | gönderen:dolu | indirme tarihi:17.02.2026 - 00:21