Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 büyük patates
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
Sucuk
3 adet yumurta
Tuz
Kekik
Kaşar peyniri

Kızdırdığımız yağa dilimlediğimiz patatesleri alarak ara ara karıştırarak kızartalım.
Kızarmasına yakın bir miktar tuz ekleyerek karıştıralım, ardından dilimlediğimiz sucukları ekleyerek tüm malzemeleri kızarmaya bırakalım.
Ayrı bir kasede yumurta ve tuzu karıştıralım.
Tavaya patateslerin üzerine dağıtalım.
Hemen üzerine rendelediğimiz kaşarı ve kekiği ekleyerek tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakalım.