600 gram demirhindi 9,5 bardak suyun içinde akşamdan sabaha kadar bekletilir. Sonra kaynatılır ve süzülür. İçerisine şeker eklenerek karıştırıldıktan sonra soğutulur.
Not: Demirhindi şerbeti özellikle Ramazan sofralarının vazgeçilmezi. Demirhindi şerbeti bağışıklığı güçlendirir, sindirimi rahatlatır.
