Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.cumhuriyet.com.tr

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilin
Üzeri İçin:
Taze meyve dilimleri (çilek, muz, şeftali gibi)
Ceviz veya fındık içi
Tarçın

Süt bir tencereye alınır. İçine toz şeker ve irmik eklenip karıştırılır.
Ocağın üzerinde orta ateşte karışım kaynamaya başlayana kadar karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılır ve karışım göz göz olup koyu bir kıvam alana kadar ara sıra karıştırarak pişirilir.
Ocaktan alınan muhallebi biraz ılıyınca içine yoğurt eklenir.
İsteğe bağlı olarak içine vanilin eklenebilir.
Muhallebi kaselere paylaştırılır.
Üzerine taze meyve dilimleri, ceviz veya fındık içi serpiştirilir.