1 kg. koyun eti incik tarafından
3 Adet soğan
3 Çorba kaşığı sadeyağ
Çeyrek kilo yoğurt
Tuz
Koyun eti iri parçalar halinde yarım haşlanır, etler süzgeçe çıkartılır, bu etler suyu süzülmüş yoğurda bulanır, daha sonra teryağında kızartılır. Ayrı bir tencerede yağ ve 3 baş ince doğranmış soğan kızartılır üzerine; Et, tarçın, ve haşlama suyu ilave edilerek pişirilir.
