Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.karaca.com

2 adet patates
2 adet yumurta
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber

Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tavaya sıvı yağı koyun ve ısıtın.
Doğranmış patatesleri ve soğanları tavaya ekleyin.
Patateslerin üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve kapağını kapatın.
Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Yumurtaları çırpın ve tavaya dökün.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Patatesli yumurtayı sıcak olarak servis edin.