600 gram dana eti
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2 orta boy domates
Tuz
Kırmızı toz biber
Sumak
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
Lavaş
Küçük parçalar hâlinde doğranan etleri kızgın tavada kavurun.
Etler suyunu çekince yağını ekleyin.
Ardından soğanları ekleyerek kavurmaya devam edin.
Soğanlar yumuşayınca domatesleri ekleyin.
Suyunu, tuzunu ve baharatlarını ekledikten sonra bir süre pişmeye bırakın, sıcak servis edin.
