 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
DUVAKLI PİLAV (DİYARBAKIR)
İrfan Rıza Yazıcıoğlu
500 gr Karacadağ pirinci
300 gr kıyma
150 gr badem içi
3 kaşık tereyağı
Tuz
Karabiber
Yenibahar
Tarçın
5 su bardağı su
Bademler hafif haşlanıp kabukları soyulup kavrulur.
Kıyma 1 kaşık yağda kavrulur tuz, baharatlar ve badem ile kıyma 3 dakika daha kavrulur.
Su kaynara çıkınca tuz ve pirinç atılır.
Pirinç suyunu çekince kızdırılmış yağ üstünde gezdirilir.
Servis yapılırken pilavın üstü bademli kıyma ile örtülerek servis yapılır.
© lezzetler.com tarif no:174359 | adı:Duvaklı Pilav (Diyarbakır) | gönderen:Gül | indirme tarihi:16.12.2025 - 22:57