Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 dilim karpuz kabuğu
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
6 diş karanfil
Birkaç damla limon suyu

Karpuz kabuğunu soyarak yeşil kısımlarını ayırın. Beyaz kısımlarını da küp şeklinde doğrayın.
Tencereyi ocağa alın. İçerisine suyu ekleyip kaynatın.
Doğradığınız karpuz kabuklarını tencereye ilave edin.
Kabuklar yumuşadıktan sonra üzerine şeker ve karanfili ekleyin.
Reçeliniz kıvam alınca limon suyunu ilave edin ve birkaç dakika sonra ocaktan alın.
Sıcak olarak kavanoza alıp serin yerde muhafaza edin.