Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fatih Belediyesi

1 su bardağı böğürtlen
1 su bardağı badem unu
1 yemek kaşığı soğuk tereyağı
2 yemek kaşığı bal
½ limon kabuğu rendesi
1 çimdik tuz
1-2 dal nane

Buzdolabından çıkarttığımız soğuk tereyağını parçalara ayırarak badem unumuzun içine atın. 2 yemek kaşığı balı ve tuzu da ekleyerek karışımı robottan geçirin.
Streç filme sarılı hamuru buzdolabında 30 dakika bekletin.
Bekleyen hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdane ile yuvarlak pizza şeklinde açın. Hamurun üzerine çatal ile delikler açın.
Böğürtlenin içine limon kabuklarını ekleyip harmanlayın ve hamurun üzerine yayın.
Hamurun kenarlarını içe doğru kapatıyoruz. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca üzerine nane yaprakları ekleyerek servis edin.