Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2-3 soğan, soğanların boyutu çok büyük olmasın
1 su bardağı nohut unu (normal unda yapılabilir)
1 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru maydanoz
1-1.5 su bardağı su veya (yarım su bardağı soğuk soda)

Onion Bhajı için soğanları halka halka kesin. Yaptığınız karışımın içine tüm soğan halkalarını ekleyin ve karıştırın. Soğanlar iyice karışıma doyduktan sonra bir tencereye sıvı yağ ekleyin. Sıvı yağda soğanlar kızarana kadar bekletin ve bir tabağa koyun.