Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı un
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Şerbeti için:
Üç buçuk su bardağı tozşeker
4 su bardağı su
5 damla limon suyu
Üzeri için:
2 çorba kaşığı hindistancevizi

Öncelikle şerbeti hazırlayın.
Bunun için su ve tozşekeri birlikte kaynatın.
Şerbet koyulaşmadan ocaktan alın.
Limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
Derin bir kaba yumurtaları kırıp üzerine yoğurt, karbonat ve sıvıyağı ekleyin.
İyice karıştırdıktan sonra unu ilave edin ve boza kıvamına gelinceye kadar iyice karıştırın.
Bir tavada yağ kızdırıp hazırladığınız hamurdan çorba kaşığı ile alarak içine atın.
Çevirerek kızartın ve soğuk şerbetin içine bırakın.
Tatlılar şerbeti çekince servis tabağına alın.
Üzerine hindistancevizi serpip servis yapın.