Kabak 2 Adet
Zeytinyağı 1 Su Bardağı
Un 3 Kahve Fincanı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Dereotu 0.5 Demet
Karabiber 1 Tutam
Taze Soğan 0.5 Demet
Yumurta 3 Adet
Taze Nane 0.5 Demet
Kabakların üzerini kazıyıp yıkadıktan sonra rendeleyin. Rendelenmiş kabağın suyunu tel süzgeçte süzün. Taze soğan, dereotu ve naneleri ince ince kıyarak kabakla karıştırın.
Daha sonra yumurtayı ve unu ekleyip bulamaç haline getirin.
Bir tavada sıvıyağı kızdırın, hazırladığınız karışımı çorba kaşığıyla kızgın yağa dökerek çift taraflı olarak kızartın. Sıcak ya da soğuk yanında çırpılmış yoğurt ile servis yapın.
