Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://cook.com.tr

Dana Az Yağlı Kıymalık 0.5 Kilogram
Kuru Soğan 1 Adet
Bayat Ekmek 1.5 Dilim
Sarımsak 1 Diş
Karabiber 1 Tutam
Sofra Tuzu 1 Tutam
Domates 1 Adet
Patates 4 Adet
Pastörize Süt 2 Su Bardağı
Tereyağ 100 Gram
Domates 1 Adet
Domates Salcası 0.5 Yemek Kaşığı
Su 1 Su Bardağı
Kimyon 1 Tutam
Kekik 1 Tutam
Karabiber 1 Tutam
Taze Kaşar 5 Dilim

Köfte malzemelerinin hepsini bir arada iyice yoğurup 5 adet yuvarlak köfte yapın. Izgara veya teflon tavada pişirin.Borcama dizip herbirinin üzerine 1 dilim domates koyun.
Kabuklarını soyduğunuz 4 adet patatesi 2 su bardağı süt ile kısık ateşte yavaş yavaş haşlayın. Suyu azaldığı zaman 100 gr. tereyağını ekleyip püre haline getirin. Hazırladığınız püreden 2'şer kaşık domateslerin üzerine koyun.
Sos malzemelerinin hepsini karıştırarak sosunuzu hazırlayınPürenin üzerine gelecek şekilde kaşıkla dökünEn üstüne de birer dilim kaşar peyniri koyun.
Borcamınızı önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyup üstü pembeleşene kadar pişirin.