Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://cook.com.tr

Sızma Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Marul 5 Demet
Kırmızı Biber 1 Adet
Roka 1 Demet
Kırmızı Soğan 1 Adet
Tere 1 Demet
Greyfurt 3 Adet

Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra kurutun. Greyfurtlardan birinin suyunu sıkın. Kalanların kabuklarını bıçakla kesip dilimlere ayırın.
Yeşillikleri servis tabağına alın. Soğanın kabuğunu soyup halka şeklinde doğrayın ve salataya ekleyin.
Biberin çekirdeklerini temizleyip salataya ilave edin. Tuz, greyfurt suyu ve zeytinyağını karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
Greyfurt dilimlerini salatanın üzerine yerleştirerek servis yapın.