Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.droetker.com.tr

Hamur:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
150 g yumuşak margarin
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
3 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2 tatlı kaşığı toz tarçın
1 adet elma (rendelenmiş)
1 su bardağı öğütülmüş ceviz
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı yumuşak margarin
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)

Kek kalıbını margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yumurtaları şeker ile 4-5 dakika çırpın. Margarin ve şekerli vanilini ilave ederek çırpmaya devam edin. Un, hamur kabartma tozu ve tarçını ayrı bir yerde karıştırıp eleyerek hamura ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. Elma rendesi ile cevizi ilave edin ve mikserin düşük devrinde 1 dakika çırpın. Kek kalıbına alın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Fırından aldığınız keki 5 dakika bekletip kalıptan çıkartın. Üzerine margarini sürün. Bekletmeden şeker ve tarçını karıştırıp üzerine serpin. Soğutup dilimleyerek servis yapın.