Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.droetker.com.tr

2 su bardağı çiğ badem
4 su bardağı su
1,5 litre su

Bademleri derin bir kaseye alın. Üzerine 4 su bardağı suyu ilave edin ve yaklaşık 8 saat buzdolabında bekletin.
Süre sonunda suyunu süzün ve bademleri mutfak robotuna alın. Üzerine 1,5 litre suyu ekleyin ve beyaz renk elde edinceye kadar yaklaşık 2-3 dakika öğütün.
Seyrek dokulu bir mutfak bezini bir kabın üzerine serin. Hazırladığınız karışımı bezin içinde kalacak şekilde dökün. Bezin uçlarını birleştirip burarak ve eliniz ile sıkarak bademlerin sütünü süzün. Badem sütünü hemen kullanabilirsiniz veya kapalı ve tercihen cam bir kaba alıp buzdolabında en fazla 2 gün bekletebilirsiniz.