Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://esenler.bel.tr/

1 adet bayat ekmek
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet limon suyu
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
2 adet et bulyon
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Ekmeği, soğanı küp küp doğrayarak 1 kaşık sıvı yağda soteleyin. Et bulyon, su, salça, dövülmüş sarımsağı, limon suyunu ilave edip kaynatın. Tencereye kalan sıvı yağı koyup kızdırın ve ekmekleri kıtır olana kadar kızartın. Tencerede kaynayan çorbanın içine atın. Kâseye alıp üzerine tereyağında eritilmiş kırmızı biberden dökerek, servis yapın.