Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet Granny Smith elma
1 adet limonun suyu
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su

Soyup çekirdeklerinden ayırdığınız elmaları rendeleyip az miktarda su ilavesiyle pişirin ve püre haline getirin. Soğuttuğunuz elma püresini limon suyu ile birlikte karıştırın. Su ve toz şekeri derin bir kaba koyup ocağa alın ve şeker eriyene kadar kaynatın. Şerbetli suyu elma püreli karışıma ilave edin. Karışımı soğutun ve genişçe bir kapta derin dondurucuda bekletin. Donmuş sorbeyi çıkarın ve aralıklarla 10 dakika mikserle çırpın. Dondurma ve çırpma işlemini birkaç kez tekrarladıktan sonra elmalı sorbeyi derin dondurucuya koyun. Sorbenizi servis sırasında dondurma kuplarında ince dilimlenmiş Granny elma ve kivi dilimleri ile süsleyin.