Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 Yufka
3 Domates
Yarım kangal sucuk ya da 4 Sosis
3 Sivri biber,
1 Su bardağı zeytinyağı,
1 Su bardağı gravyer peyniri
Tuz

Yufkaları üstüste genişçe bir yere yayarak ortalarından ikiye bölün. Bir tanesini açıp üzerine uzunlamasına olarak bir kat dilimlenmiş domates, bir kat peynir, biber ve doğranmış sucukları dizin. Sonra tekrar peynir, biber ve domatesle örtün. Yufkanın köşelerini içeri katlayarak rolü haline getirin. Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra kızgın yağda kızartarak ayranla birlikte servis yapın.