Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

½ paket makarna (kelebek makarna olabilir)
4 tane yufka
250 ml süt
125 ml sıvı yağ
Peynir
2 tane yumurta
İsteğe göre maydanoz

Makarnayı haşlayın ve suyunu süzüp, kenara alın.
Bir kaba sütü, yumurtayı ve yağı aktarıp iyice karıştırın.
Yağladığınız tepsiye yufkanın bir tanesini serin.
Yufkanın fazla kalan kısımlarını tepsinin kenarından sarkıtın.
Yufkanın üstüne sıvı karışımdan gezdirin.
Yufkanın bir tanesini daha tepsiye yaydırın ve sıvı harçtan üzerine biraz dökün.
Haşladığınız makarnanın hepsini yufkanın üstüne alıp, tepsiye dağıtın.
Bir tane yufkayı makarnaların üstüne kapatın ve sıvı harcınızdan tekrar dökün. Peynirli maydanozlu harcı da yufkanın üzerine dağıtın.
Kalan son yufkanızı peynirli harcın üstünü kapatmak için kullanın. Tepsinin dışında kalan yufkayı, tepsinin içine alın.
Böreğinizi dilimleyin ve sıvı harcınızı üzerinde gezdirin.
200 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirebilirsiniz.