Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet elma
Yarım limonun suyu
1.5 - 2 çay bardağı esmer şeker
Yarım tatlı kaşığı tarçın
1 paket vanilya
Hamuru için:
125 gr tereyağı (küp doğranmış)
250 gr un
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay bardağı esmer şeker
1 tutam tuz

Elmaların kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayın ve geniş bir karıştırma kabına alın. Elmaların kararmaması için limon suyu ekleyip harmanlayın. Şeker, vanilya, tarçın ilave edip güzelce karıştırdıktan sonra tüm malzemeleri fırın kabına yayın.
Hamur için tereyağı, un, şeker, tuzu mutfak robotunda kısa aralıklarla çalıştırarak kırıntı kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Hamur parçalarını tutam tutam elmaların üzerine yayın. 180-190 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirin. Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Not: Elmalı karışımı dilerseniz bir tavada hafifçe pişirdikten sonra fırına verebilirsiniz. Tatlı elma kullanırsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz.