Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet patlıcan
2 dilim beyaz peynir
1 çay kaşığı karabiber
7 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam tuz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcanı fırında közleyin. Közlenen patlıcanların kabuğunu soyup doğrayın.
Diğer tüm malzemeleri geniş bir kapta karıştırın. Üstüne patlıcanı ilave edin.
Son olarak zeytinyağı ile süsleyip servis yapın.