Puding için:
Yarım litre süt
6 kaşık şeker
3 kaşık mısır nişastası
1 yumurta sarısı
Üzeri için:
3 elma rendesi
2 kaşık şeker
Biraz tarçın
Süt, şeker, nişasta ve yumurta karıştırılarak muhallebi kıvamına gelen kadar pişirilir. Bir borcama dökülür.
Elma, şeker ve tarçın da bir tavada kavrulur.
Hazırlanmış olan muhallebi buzdolabında dondurulduktan sonra elmalı karışım, muhallebinin üzerine dökülür.
Elmalı puding servise hazırdır.
