Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 büyük yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
Yarım çay kaşığı vanilya
1 fincan un
2 çay kaşığı kabartma tozu
Servis için:
Bal
Meyve

Önce tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Ardından pankek tavasını yağlayın. Birer kaşık tavaya koyun. Aynı anda tava büyüklüğüne göre birkaç pankek koyabilirsiniz. Bu tariften 6 pankek çok rahat çıkıyor. Üzerinde kabarcıklr oluşunca ters çevirin.
Renkler değişince pankekler hazır. Pankeklerinizi istediğiniz bal ve meyve ile süsleyebilirsiniz.