Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1,5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 limonun suyu
2 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kırmızıbiber
1 kilo kemiksiz derisiz tavuk göğsü
Karabiber
İnce dilimlenmiş 2 dolmalık biber
İnce dilimlenmiş 1 büyük soğan
Tuz
Servis için tortilla

Tavuklu fajita tarifi akşam menünüzü renklendirecek. Önce büyük bir kapta yarım su bardağı sıvı yağ, limon suyu, kimyon ve kırmızı pul biberi karıştırın.
Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından diğer karşıma bulayın.
Buzdolabında en az 30 dakika en fazla 2 saat marine edin.
Pişirmeye hazır olduğunda, kalan yemek kaşığı yağı orta ateşte büyük bir tavada ısıtın.
Tavuğu ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. 10 dakika dinlendirdikten sonra şeritler halinde dilimleyin.
Biber ve soğanı tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Tavukları ekleyin ve karıştırın. Tortilla ile servis yapın.