Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 adet milföy hamuru
İçi için:
250 gram kıyma
1 küçük boy soğan
Bir tutam maydanoz (ince kıyılmış)
1 diş sarımsak
Karabiber
Pul biber
Tuz
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Tereyağı
Pulbiber
Nane

Öncelikle iç harcını hazırlayarak tarife başlayalım. İç harcı için soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Maydanozları iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
Diğer malzemeleri de ekledikten sonra güzelce karıştırın.
Milföylerin buzu biraz çözüldükten sonra her milföy karesini 9 parça olacak şekilde kesin.
Üzerine iç harcından koyup, mantı kapatır gibi çapraz kapatarak yağlı kayıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında mantılar kızarana kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökün ve tereyağında nane ve pul biber sosu hazırlayarak üzerine gezdirin.