Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yeşil biber
2 adet domates
2 yemek kaşığı ceviz
9 adet yeşil zeytin
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İsteğe göre peynir de eklenebilir

Zeytin salatası tarifi için tüm malzemeleri minik minik doğrayın. Ardından zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Hepsini karıştırın. İsteğe göre yeşil zeytin, roka gibi birçok malzeme de eklenebilir. Zeytin salatası servise hazır.