Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

220 gram tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı anason
2,5 su bardağı un
Üzeri için:
3 çorba kaşığı tarçın
3 çorba kaşığı pudra şekeri

Tereyağı, yumurta sarısı, pudra şekeri, anason ve unu yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp elinizle şekil verin. Fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 190 derece fırında rengi altın sarısı olana dek pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Üzerine tarçın ve pudra şekeri serpip servis yapın.

Not: Kurabiyeyi hazırlarken, hamuru unlanmış tezgah üzerinde açıp, kalıp yardımıyla istediğiniz şekli verebilirsiniz.