Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 paket tereyağı
1 çorba kaşığı pekmaz
1 kg. kadayıf
2 su bardağı fıstık içi
şurup için;
5 su bardağı su
6 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu

2 çorba kaşığı kadar eritilmiş tereyağı ve pekmez karıştırılır, tepsiye sürülür.
Kadayıf düz bir zeminde zçılır, ortasına boylamasına fıstık konur. Bir ucundan tutup burulur, tepsiye yerleştirilir. Kadayıp bitene kadar aynı şekilde işlemler tekrarlanır.
Üzerine kalan eritilmiş tereyağı gezdirilir, önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir, sonra ters düz edilir, diğer yüzüde pişince fırından alınır.
Kadayıf biraz ılıyınca sıcak şerbet gezdirilir.

ML® Fıstıklı Antep Kadayıfı için tıklayın