Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg kırmızı erik(mürdüm cinsi)
Yarım kilo şeker
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı su

Fırını 160 derecede ısıtalım.
Fırın kabının zeminine şekerin yarısını dökelim.
Erikleri 2 ye bölüp fırın kabına dizelim.
Kalan şekeri üzerine gezdirelim sirke ve suyu da üzerine gezdirip fırına verelim.
1 saat 20 dk. pişsin. Fırının ayarlarına göre kontrol edin. Ben 1 kere kaptaki suyu kaşıkla eriklerin üstüne gezdirelim.
Soğuyunca 2 küçük kavanoza koydum. Buzdolabına kaldırdım.