Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 paket makarna
2 adet avokado
1/2 demet fesleğen veya kişniş
1/2 limon
3-4 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz

Avokado soslu makarna hazırlamak için; öncelikle makarnayı kaynar suda, diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın.
Rondonun içine 2 tane soyulmuş ve çekirdeği çıkartılmış avokado, fesleğen veya kişniş, limon, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve tuzu katın.
Krema kıvamına gelene kadar geçirin.
Haşladığınız ve suyunu süzdüğünüz makarnaya, bu karışımı ekleyip iyice harmanlayın.
Sıcak olarak servis yapın.