Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

SAUTES POM SOTE

4-5 kişi için MALZEME :
1 kg. patates
2 çorba kaşığı tereyağı
1 bağ kıyılmış maydanoz
Tuz

YAPILIŞI :
Patatesleri kabukları ile haşlayıp pişiriniz
Kabuklarını soyunuz, keskin bir bıçakla mümkün olduğu kadar ince dilimleyiniz
Tereyağını tavaya koyup kızdırınız patatesleri ilâve edip tuzlayınız, orta ateşte hafif renk alıncaya kadar bir paletle veya tavayı sallayıp alt üst ederek patatesleri kızartıp maydanozu serpip servis ediniz