Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://karadeniz.gov.tr

Tereyağı
Un
Tuz
Su

Yağ kısık ateşte eritilir, tam erimeden un eklenir.
Unun kokusu çıkana kadar kavrulur.
Üzerine azar azar soğuk su ilave edilir.
Topaklanmasını önlemek için bir taraftan da çırpılır.
Tuz atılır ve kaynamaya bırakılır.