Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://acunn.com

200 gram margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 kase dereotu
1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
4 su bardağı un
1 silme haşhaş tohumu

180 derecelik bir fırında üzeri kızarana kadar pişirebiliriz.
Yoğurma kabımızın içerisine eritilmiş margarin, sıvı yağ, sirke, yoğurt, şeker, tuz ve 1 adet yumurtamızı koyuyoruz.
Karışımın hepsini çırpma teli ile karıştırdıktan sonra içerisine kabartma tozu, dere otu, peynir ve unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Fazla yoğurma işlemi gerektirmiyor ama eğer bu durumda un miktarı az olursa kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyebiliriz.
Daha sonra yağlanmış fırın tepsisinin içerisine şekil verdiğimiz hamurlarımızı yerleştirip üzerlerine yumurta sarısı sürüp arzuya göre haşhaş(çörek otu, susam vs.) döküyoruz.
Poğaçalarımız fırına gidip pişmek için hazırlar. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirildikten sonra çıkarıp srvis ediyoruz.

Not: Bu tarife en fazla yakışan peynir ezine peyniri çeşitidir ama kişi arzuya göre istediğini kullanabilir.