Derin bir tavaya kuşbaşı doğranmış etleri koyun.
Etler suyunu salana kadar yüksek ateşte kavurun.
Suyunu saldığında 1 su bardağı suyu da ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
Ocaktan almaya yakın tuzunu ve kekiği de ekleyin.
Bayram sofranızı şenlendirecek kavurmanız hazır.
