Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fırında pişirilecek et türü sığır, koyun, tavuk, av hayvanı gibi yumuşak ve kolay pişebilen parçalar olmalıdır. ve sinirli sığır eti - koyun eti -yumurtlamış tavuk veya yağlı horoz- av eti (kontrfile, bonfile ve antrkotu hariç) fırında, normal şartlarda, pişirilmez. Ancak, her çeşit et haşlandıktan sonra, etin üzerine kızartıcı maddeler sürülerek fırında kızartılabilir.