Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kayseri Büyükşehir Belediyesi

250 gr kurutulmuş yeşil fasulye
100 gr koyun kıyması
1 adet kuru soğan
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Kurutulmuş fasulyeleri tuzlu suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.
İnce kıydığınız soğanları tereyağında kavurun.
Kavrulan soğanlara kıymayı ekleyin.
Kavrulan kıymaya süzdüğümüz fasulyeyi, baharatları ve 1 bardak suyu ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Arzu ederseniz yoğurtla servis edin.