Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

FIRIN KURUSU FASULYE KAVURMASI (GİRESUN)

1 kilogram fırın fasulye
2 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz

Kurutulmuş fasulyeleri güzelce yıkayın. Bir tencerede su haşlayın ve yıkadığınız fasulyeleri suya atıp, haşlayın. Soğanları ince ince doğrayın. 2 çorba kaşığı tereyağını bir tencereye alın. Yağ eridiğinde soğanları da içine atın. Pembelesinceye kadar soğanları kavurun. Ardından haşlanan fasulyeleri de soğana ilave edin. En son tuzunu da ekleyerek 5-10 dakika daha kavurun. Servisi sıcak olarak yapın.