Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 limon
1 limon büyüklüğünde zencefil
1,5 litre su
4 tatlı kaşığı bal

Su tencere alınarak ateşe oturtulur.
Kaynama noktasına gelince rendelenmiş zencefil ve kabuğu ile birlikte küçük doğranmış limon eklenir.
Ateş kısılır bir süre beraber kaynatılır.
ateşin altı kapatılır, çay süzülerek kupalara konur.
Her kupa için 1 tatlı kaşığı bal konur, karıştırarak eritilir.
Sıcak servis yapılır.